Panquecas de Aveia - Protein Pancakes

Panquecas 

Ingredientes (2 pessoas, 6 panquecas)

Meia chávena de aveia.
Meia chávena do queijo de cottage.
1 colher de  proteína em pó. (Opcional)
1 copo de claras de ovos 
Uma pitada de sal.
1 colher de sopa de óleo de coco virgem para cozinhar.

Preparação

Aqueça o óleo de coco numa frigideira em lume médio
Misture todos os restantes ingredientes  no liquidificador 
Adicione a quantidade suficiente na frigideira para uma panqueca
Abaixe o lume, quando aparecerem bolhas, vire e cozinhe do outro lado.
Depois de cozido, retire da frigideira e coloque entre duas folhas de papel de cozinha 

Eu costumo por doce de mirtilho ou yogurte grego por cima  

English Version

PROTEIN PANCAKES

Serves 2, approx. 6 pancakes.

Ingredients:

1/2 cup of oats.
1/2 cup of cottage cheese.
1 scoop of natural whey protein powder.
1 cup of liquid egg whites.
Pinch of salt.
1tbsp of virgin coconut oil for cooking.

Method:

Heat the coconut oil in a pan on a medium-high heat.
Mix all the remaining ingredients in a blender or food processor.
Once the oil is hot, carefully pour off the excess into a dish and store safely.
Add required amount of batter to the pan, moving the pan to spread the batter evenly.
Lower heat to medium setting, when bubbles appear, flip and cook the other side.
Once cooked, remove from the pan and place between two sheets of kitchen paper to create a stack without the pancakes sticking.

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