Porquê o Azeite é tão saudável...?

Porquê o Azeite é tão saudável...?

Geralmente discute-se sobre gorduras animais, óleos de sementes e quase todo o resto.


Mas uma das poucas gorduras que a maioria das pessoas concorda que é saudável é o azeite extra-virgem.

O Azeite, que faz parte da dieta mediterrânea, é uma gordura tradicional e tem sido um alimento básico para algumas das populações mais saudáveis ​​do mundo.

Há, na verdade, um pouco de pesquisa por trás dos efeitos do azeite para a saude.

Esses estudos mostram que os ácidos gordos e anti oxidantes , tem grandes benefícios para a  saúde, tais como uma redução do risco de doença cardíaca.

Contém também pequenas quantidades de vitaminas E e K e abundância de ácidos gordos benéficos.

Composição do Azeite 

Acredita-se que a inflamação crónica é um dos principais causas de muitas doenças.

Isto inclui doenças cardíacas, cancro, diabetes, doença de Alzheimer e artrite.

Especula-se que um dos mecanismos por trás benefícios do azeite , é a sua capacidade para combater a inflamação. 

Comer bastante azeite extra-virgem pode ajudar a evitar que isso aconteça, levando a uma redução do risco de várias doenças inflamatórias ... especialmente doenças cardíacas.

Este texto é meramente informativo para mais informação procure um Nutricionista

Fonte: Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group

Posted in: Nutrição