Sopa de macarrão e frango (sem glúten)

Sopa de macarrão e frango (sem glúten) 


Ingredientes

2 xícaras de caldo de galinha 

150g de peito de frango sem pele 

100g de macarrão de trigo seco 

¼ xícara ervilhas 

½ xícara de cenoura ralada 

¼ xícara de rebentos de soja

1 colher de chá de gergelim torrado sementes

Preparação:


Aqueça o caldo de galinha numa panela em lume médio e  deixe ferver. Adicione o peito de frango e cozinhe por 10 minutos ou até que o frango esteja cozido. Retire o peito de frango e deixe arrefecer. 

Adicione o macarrão de trigo e deixe cozinhar até ficar cozidos. Adicione as ervilhas e a cenoura e cozinhar durante um minuto. Retire do lume e coloque metade do macarrão e legumes em cada tigela. 

Corte o peito de frango em pedaços pequenos e coloque em cima do macarrão e adicione o caldo de galinha. Cubra com os rebentos de soja e as sementes de gergelim. Sirva imediatamente. 

Fonte: Light & Delish

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