Burritos de frango

Burritos de frango

Ingredientes:

1 abacate 

1 tomate finamente picado 

½ cebola roxa cortada em cubos 

Cajun  para tempero  ( paprica, pó de alho, pó de cebola, pimenta-preta, pimenta-caiena, orégãos 
e tomilho )

4 peitos (150g cada) de frango sem pele  

½ pimento vermelho / amarelo / verde , cortados 

4 pequenas tortilhas de milho com pouca gordura 

1 xícara de folhas de espinafre 

azeite q.b

Preparação:

Retire o abacate e amasse-o numa uma tigela. Adicione o tomate e cebola e misture bem. 

Polvilhe o frango com o tempero cajun. Aqueça uma frigideira em lume médio com azeite q.b . Coloque o frango e os 3 tipos de pimento na frigideira e cozinhe por cerca de três minutos de cada lado. Reserve. 

Aqueça as tortilhas durante alguns minutos no forno ou frigideira. 

Coloque a mistura de abacate e folhas do espinafre sobre as tortilhas e cubra com o frango e com os pimentos.

Fonte: Light & Delish

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