A maravilha de Cereais Integrais

A maravilha de Cereais Integrais

Eles deveriam estão sempre presentes nas listas de alimentos que devemos comer, mas porque é que os cereais integrais são tão bom para nós? Aqui exploramos as propriedades nutricionais dos cereais integrais e mostramos-lhe como poderá beneficiar deles para a sua saúde

Como podem eles beneficiar a nossa saúde? 


Numerosos estudos descobriram que uma dieta rica em cereais integrais em vez de cereais refinados diminui o risco de desenvolvimento de várias doenças. Uma revisão em grande escala das evidências em torno dos benefícios para a  saúde feita pela American Society for Nutrition concluiu que os cereais integrais desempenham um papel importante na redução do risco de doenças cronicas, como doença cardíaca coronária, cancro , e diabetes. Também contribuiu para a gestão do peso corporal e da saúde gastrointestinal, segundo o estudo. 


A razão dada para tais benefícios  foi o efeito sinérgico de macro e micro nutrientes essenciais encontrados em cereais integrais. Os pesquisadores que destacaram a necessidade de uma análise mais aprofundada sobre o papel dos alimentos integrais na prevenção de doenças para obter uma maior compreensão de como exactamente ele funciona. 


Um estudo norte-americano foi ainda mais longe , afirmando que o consumo de uma média de 2,5 porções de cereais integrais por dia pode reduzir o risco de doença cardiovascular  até 21 por cento. 


De acordo com outro estudo realizado pela Universidade de Harvard, as mulheres que comiam regularmente 2-3 porções de cereais  integrais por dia tinham 30 por cento menos problablidade de desenvolver diabetes tipo 2, em comparação com as mulheres que raramente comiam cereais integrais. 


Uma dieta rica em cereais integrais também é excelente para a digestão e manter a saúde do intestino. 

"Os cientistas estão activamente empenhados em estudar as substâncias presentes nos cereais  integrais, que funcionam como prebióticos", diz Finlayson. 


"Os prebióticos são ingredientes que estimulam o crescimento de bactérias saudáveis​​, tais como lacto bacilos e bifidobactérias. Ao promover o crescimento da flora intestinal benéfica, prebióticos ajudam a manter seu intestino saudável. "

Fonte: Health & Fitness Magazine 

Posted in: Nutrição